Myrtille Goldtraube - vaccinium corymbosum

Feuillage vert caduc et lancéolé, se colorant de pourpre à l'automne. Le myrtillier ‘Goldtraube’ fleurit début mai sous forme de petites clochettes blanches. La floraison est suivie de la fructification. Petits fruits noirs bleutés au goût similaire à la myrtille sauvage. Souvent utilisées en pâtisseries, les myrtilles peuvent aussi être dégustées fraîches. Très bonne résistance au froid et aux maladies. La myrtille, de son nom latin ’vaccinium corymbosum’ provient d’Amérique. Le myrtillier appartient à la famille des Éricacées. La myrtille est nommée de diverses manières (myrtille arbustive, myrtille géante ou encore myrtille américaine). La myrtille 'Goldtraube' est une variété originaire d’Europe. C’est un arbuste rustique qui pousse sous forme de touffe. La myrtille corymbosum goldtraube est reconnue pour sa rusticité, sa productivité et sa résistance aux maladies. Elle produit des fruits de petite taille. Leur apparence et leur goût ressemblent beaucoup à la myrtille sauvage. La ‘Goldtraube’ est une myrtille à la saveur acidulée. Ses fruits atteignent leur maturité entre juin et août selon les régions. Une exposition ensoleillée permet de favoriser la production de fruits. Récolte à partir de la deuxième année de culture. Il est important de planter d’autres pieds de myrtilles à proximité votre plant, pour assurer la pollinisation, puis la fructification. Le myrtillier est une plante à la floraison mellifère, elle attire de nombreuses abeilles et insectes butineurs au jardin. La myrtille (vaccinium) est un fruit riche en bienfaits nutritifs. Peu calorique et riche en vitamines, le fruit de la variété ‘Goldtraube’ est souvent consommée dès la cueillette. Ses myrtilles sont succulentes en jus, confitures, gelées, tartes ou gâteaux. Pour conserver les myrtilles récoltées plus longtemps, vous pouvez les congeler. Ce myrtillier arbustif est cultivable en pot ou en pleine terre à l’aide de câbles (port grimpant jusqu’à 1,5m).