Potager

Almanach

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Vous pouvez commencer à planter et à semer :

- les oignons blancs et de couleur, les échalotes, l'ail rose, les asperges ;

- les pommes de terre, en choisissant de préférence du plant germé et certifié.
(Privilégiez surtout des variétés à chair ferme) ;

- les fèves et les petits pois, en choisissant des variétés hâtives et à condition de bénéficier d’un beau soleil ;

- le persil après avoir fait tremper les graines 24 h dans l'eau tiède pour les aider à mieux germer. Soyez patient, la levée peut se produire après 21 jours seulement!

Hormis dans le Midi, mieux vaut attendre le mois d'avril pour commencer les semis en pleine terre, car la croissance sera plus rapide.

Quelle température ? Quelle durée de germination ?

Selon les régions et la météo, on peut cultiver sous abri ou en pleine terre, à condition de respecter la température de germination et la durée moyenne de la levée :

Trucs et astuces

- Vous pouvez utiliser la technique de la culture hâtée en utilisant un châssis ou une serre pour gagner deux à trois semaines sur les dates de récolte normales. Il vous faudra alors vérifier régulièrement l'état des jeunes semis et aérez pour éviter les risques de pourriture.

- Durant la nuit, couvrez toutes les cultures fragiles et n'hésitez pas à placer un paillasson sur les cloches ou les châssis quand le ciel est très clair.

- Effectuez vos semis en terrine et transposez-les ensuite dans des godets de tourbe ou en plastique. Insérez les godets de tourbe dans des bacs car ils se désagrègent avec le temps.

- Si les haricots gèlent avant la formation des gousses, on peut leur trouver une autre destination : ils sont un excellent engrais vert, riche en azote et en humus.